Ez a hét maga volt a káosz. Rengeteg munka, kevés szabadidő, még kevesebb idő a takarításra. Ezek miatt nem haladtam úgy, ahogyan terveztem, de talán sikerül behozni a lemaradást.
Ma a lábasos szekrényem került sorra. A szekrényt az előző posztban említett saját keverésű szerrel befújtam, átsikáltam, majd szárazra töröltem. Az, hogy mennyi edényre van szükség, az függ a család méretétől, a főzési szokásainktól, és nem utolsó sorban a pénztárcánktól. Amikor kezdő háziasszony voltam, voltak olcsóbb, rosszabb minőségű fazekaim, de aztán lecserélődtek - bár még csak részben. Jó lenne, ha hamarosan azt írhatnám, hogy teljesen. Leírhatatlan a különbség - pedig nem felső kategóriájú, profi termékeket vásárolok. Nekem a Tefal, a Fissler és az IKEA-s prémium termékek váltak be eddig a legjobban.
Nézzük a legszükségesebbeket:
- Nyeles lábas: levesek újramelegítéséhez, tésztaszószokhoz, tejbegrízhez, kisebb adagok főzéséhez. Fedője mindenképpen legyen.
- Fazék: levesfőzéshez, tésztafőzéshez, rizsfőzéshez. Ebből az IKEA 365+ - osat vettem, és nagyon meg vagyok vele elégedve.
- Serpenyő: én ebből kettőt tartok szükségesnek. Az egyikben sütök olajban - aki fritőzt használ, annak erre nincs szüksége - itt is elengedhetetlen a fedő. Ebből vastag talpút, de nem túl drágát választottam, mert az olajban sütéstől hamarabb tönkremegy, így szívfájdalom nélkül cserélhetem le, amikor szükségesnek látom. A másikban zöldséget, tojásrántottát, szószokat készítek, elősütöm a húsokat. Ez tapadásmentes bevonattal ellátott. Ebből a Fissler-t használom, a Tefal nem vált be.
- lábasok: nekem kettő nagyobb, egy közepes és egy kicsi van. Mindnek kell lennie fedőjének. Itt a Tefal vált be nekem, míg a serpenyőnél - mint már írtam - a Fissler.
Hát ennyi az én lábaskészletem, ami bőven elég egy 4 - 5 tagú családnak, de vendégség esetén sem jelent problémát edényt találni. Nekem sajnos korlátozott a helyem a konyhában, így igyekszem csak a szükséges dolgokat tartani...
3 havonta feladat:
- lábasos szekrény kipakolása, áttörlése, átnézése, visszapakolása
Ti milyen típusú és márkájú edényeket használtok?
